Liście szpinaku - bo to one właśnie są sprawcą całego zamieszania, znane nam były już w dzieciństwie. Większość z nas pamięta słynną bajkę, której bohaterem był marynarz Popeye. Popeye to nie ustraszony żeglarz, który uwielbiał jeść szpinak, nie tylko z powodu jego smaku, ale również dlatego, bo dawał mu on nadludzką moc i siłę. Dzięki tej bajce, przekonałam się do szpinaku i byłam w stanie go "strawić" w postaci gotowanej papki :). Wracając jednak do jego właściwości. Szpinak chroni nasz organizm przed chorobami nowotworowymi i miażdżycą. Jest cennym źródłem wielu witamin (m.in. C, E, K, B1, B2, B6) i przeciwutleniaczy (luteiny i beta-karotenu). Ponadto ma właściwości odkwaszające organizm, co jest niezwykle cenne w bogatej w białko diecie biegacza. Przy częstym spożywaniu jaj, twarogu, pieczywa żytniego oraz makaronu pełnoziarnistego musimy zadbać o to, aby zachować w organizmie homeostazę. Wszystkie te produkty znajdziecie na liście produktów, które w mniejszym bądź wię