Przejdź do głównej zawartości

domowe burgery


Kto z nas od czasu odo czasu nie ma ochoty pochłonąć jakiegoś cheat meala?? Zapewne każdy i pierwsze co przychodzi na myśli to hamburger albo pizza. Wcale tego nie neguje, bo każdemu od czasu do czasu należy się psychiczny luz. Jeśli jednak macie dzieci (szczególnie w wieku szkolnym, to zapewne wiecie, że w ich przypadku "niezdrowe żarcie" mogłoby stanowić podstawę ich diety. Wtedy często rozpoczynają się poszukiwania alternatyw dla śmieciowego jedzenia.
Postanowiłam więc, w odpowiedzi na ten problem zdradzić Wam mój przepis na zastąpienie typowego hamburgera z sieciówki, zdrowszą i dużo bardziej wartościowszą wersją. Pamiętam, że do takiej kanapki możesz władować wszystkie warzywa jakie masz w domu. Moja wersja to tylko propozycja, którą możesz, a nawet powinieneś modyfikować wedle własnych upodobań :)
Zatem do dzieła ;)

Składniki na burgera:

  • 500 gram mielonego mięsa z indyka,
  • 1-2 jajka (zależy od wielkości ),
  • 1-2 łyżki bułki tartej (tak po prawdzie to zawsze sypię na oko żeby miało właściwą konsystencję :)),
  • 1/2 pęczka pietruszki drobno posiekanej,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • tymianek,
  • olej kokosowy do smażenia.

Przygotowanie burgera :
Wszystkie składniki (poza olejem kokosowym) łączymy ze sobą. Wyrabiamy masę, aż jej konsystencja będzie jednolita i nie będzie lepić się do ręki (w takiej sytuacji można dodać odrobinę bułki tartej). Z powstałej masy formułujemy kotleciki i smażymy na oleju kokosowej z obydwu stron po kilka minut. Ja osobiście używam do tego patelni grillowej ale można też zwykłej.

Składniki na dodatki:

  • burak czerwony gotowany - o jego zaletach przeczytasz w innym moim wpisie:http://aktywnie-nacodzien.blogspot.com/2016/08/lekka-saatka-z-burakiem-z-feta.html
  • dojrzałe awokado
  • kiełki brokuła
  • sos pomidorowy, przepis na niego znajdziesz tu : http://aktywnie-nacodzien.blogspot.com/2016/08/domowa-pasta-pomidorowa.html
  • 5 bułek razowych ( mnie więcej tyle burgerów wyjdzie Ci z te ilości mięska ),
  • pomidorki koktajlowe do dekoracji i zjedzenia oczywiście.
Przygotowanie kanapki: 
To chyba najprostszy element całego przygotowania :). Bułkę przekrajemy na pół i podpiekamy w piekarniku aż będzie lekko chrupiąca. Do tak przygotowanej ładujemy po kolei wszystkie składniki, które przygotowaliśmy jako dodatki + oczywiście nasze przepyszne burgerki i gotowe :). 
Pozostaje mi tylko życzyć SMACZNEGO !!!! 

P.S. Jeśli macie ochotę na wersje wegetariańska to takową znajdziecie tu:  http://aktywnie-nacodzien.blogspot.com/2016/10/wege-kotlety-z-ciecierzycy-i-kaszy.html


 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

domowa pasta pomidorowa

Sezon na pomidory idzie pełną parą!!! Ostatnio na targu udało mi się upolować piękne sztuki za 1 zł/kg więc postanowiłam zrobić z nich coś wybornego, żeby starczyło na dużej. Pomidor- to wspaniałe warzywo ma tak mnóstwo wartości odżywczych, że jedzenie go powinno stać się dla każdego z nas codziennym rytuałem. Zawiera m.in.: likopen - to taki czerwony barwniczek, który nadaje pomidorkom im piękny kolorek. Poza tą funkcją, ma też działanie przeciw nowotworowe, wspomaga układ odpornościowy i jest pomocnikiem w usuwaniu złego cholesterolu we krwi, Witaminy: C, K, E, B3, B6, kwas foliowy i biotynę, Składniki mineralne: potas, magnez, miedź i mangan, są niskokaloryczne gdyż w 100 g znajdziecie jedynie 18 kcal więc możecie je śmiało stosować w dietach odchudzających mają działanie alkalizujące nasz organizm - czyli go po prostu odkwaszają :) O dobroczynności pomidorów można by pisać cale księgi, ale jedno jest pewne - WARTO I TRZEBA JE JEŚĆ !!! Szczególnie w ciąży :) D...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

wege kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej

Dziś na obiad polecam Ci pyszne kotlety, których podstawą jest ciecierzyca i kasza jaglana. Są bardzo smaczne, pożywne i sycące. Idealnie smakują na ciepło jako danie obiadowe z dodatkiem np. ryżu czy kaszy gryczanej i warzyw, jak i w formie burgera w pełnoziarnistej bułce z warzywami lub na zimno jako samodzielna przekąska z deepem pomidorowym, na którego przepis znajdziesz na moim blogu. Ich przygotowanie zajmuje jakieś 30 minut więc możesz je przyrządzić po powrocie z pracy migusiem :)  Składniki:  szklanka ciecierzycy czerwonej  pół szklanki kaszy jaglanej  cebula marchewka  tarty świeży imbir - ilość zależna od tego, czy wolisz smak bardziej wyrazisty, czy mniej. Ja dodałam niecałe pół korzenia natka pietruszki  bułka tarta  odrobina mąki ziemniaczanej  sos sojowy  przyprawy: odrobina kardamonu, curry, kurkuma, pieprz, sól   oliwa z oliwek Przygotowanie:  Ciecierzycę i kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

arbuzowy shake z mlekiem ryżowym

A dziś będzie trochę o arbuzie :) Arbuz to owoc składający się głównie z wody. Dlatego jest idealną przekąską na gorące, letnie dni :D Możecie go jeść do woli gdyż ma bardzo mało kalorii - 100g to około 30 kcal. Ponadto zawiera cenny dla organizmu likopen (o którym to pisałam przy okazji pasty pomidorowej). Jest bogaty w witaminy: A i C oraz składniki mineralne takie jak: magnez i potas. I pomimo tego, że w ponad 90% w jego składzie znajdziecie wodę, to zawiera jeszcze jeden bardzo cenny związek - mianowicie cytrulinę, która po dostaniu się do organizmu jest przekształcana w L-argininę, która z kolei wspomaga rozluźnienie naczyń krwionośnych. Arbuz świetnie smakuje samodzielnie, możecie być również bazą do sałatek owocowych, które dodajecie do omleta lub płatków owsianych. U mnie dziś propozycja na upalne, gorące dni, kiedy nie mamy ochoty na jedzenie, a jednak organizm trzeba odżywić :D Przepis jest łatwy i szybki więc korzystajcie do woli :) Składniki: 1/2 arbuza pokrojoneg...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej