Przejdź do głównej zawartości

wege kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej



Dziś na obiad polecam Ci pyszne kotlety, których podstawą jest ciecierzyca i kasza jaglana. Są bardzo smaczne, pożywne i sycące. Idealnie smakują na ciepło jako danie obiadowe z dodatkiem np. ryżu czy kaszy gryczanej i warzyw, jak i w formie burgera w pełnoziarnistej bułce z warzywami lub na zimno jako samodzielna przekąska z deepem pomidorowym, na którego przepis znajdziesz na moim blogu. Ich przygotowanie zajmuje jakieś 30 minut więc możesz je przyrządzić po powrocie z pracy migusiem :) 

Składniki: 
  • szklanka ciecierzycy czerwonej 
  • pół szklanki kaszy jaglanej 
  • cebula
  • marchewka 
  • tarty świeży imbir - ilość zależna od tego, czy wolisz smak bardziej wyrazisty, czy mniej. Ja dodałam niecałe pół korzenia
  • natka pietruszki 
  • bułka tarta 
  • odrobina mąki ziemniaczanej 
  • sos sojowy 
  • przyprawy: odrobina kardamonu, curry, kurkuma, pieprz, sól  
  • oliwa z oliwek
Przygotowanie: 
Ciecierzycę i kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmażamy posiekaną cebulkę na złoty kolor wraz z marchewką - najlepiej startą na tarce lub drobno pokrojoną w kostce. 
Ciecierzycę, kaszę, warzywka i tarty świeży imbir przerzucamy do miski i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy sos sojowy i przyprawy i mieszamy do całkowitego połączenia składników. Tak przygotowana masa jest mocno lepiąca i zapewne nie będzie chciała Ci odejść od łyżki więc podsyp ją odrobinką mąki ziemniaczanej (dosłownie łyżki stołowe) i bułki tartej. Rób to pomału i po każdej ilości sprawdzaj masę. Jeżeli z masy łatwo Ci będzie formować kotleciki to znaczy, że bułki wystarczy. Na tą ilość ja dodałam niecałą szklankę. 
Z tak przygotowanej masy formułuję kotleciki i smażę je na oliwie z oliwek na średnim ogniu z każdej strony i po bokach aż się zarumienią i uzyskają piękną złotą barwę. Kotleciki przekładam najpierw na ręcznik papierowy, który nadaje się do żywności aby usunąć nadmiar tłuszczu. 
Gotowe !!! 
Smacznego :) 
Daj znać jak wyszły :) 
Propozycja podania: kotleciki z deepem pomidorowym, bazylią i awokado :) 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

wracamy do formy po ciąży

Szykując dla Ciebie kolejny post postanowiłam, że skupię się na temacie bardzo popularnym w ostatnim czasie - czyli powrocie do formy po urodzeniu dziecka. Na początek jednak musisz odpowiedzieć sobie na pytanie: Czym dla Ciebie jest właśnie powrót do formy po ciąży i czego oczekujesz? Każda z Nas ma bowiem inne cele i dla każdej z nas, ten "frazes" będzie znaczył zupełnie co innego. Jedna marzy o płaskim brzucha, inna o magicznym zniknięciu nadmiaru skóry, a jeszcze inna chciałaby mieć z powrotem wąskie biodra i wchodzić w spodnie w rozmiarze S. Zrobiłaś to? Doskonale! Zatem skoryguj teraz swoją odpowiedź o rachunek sumienia i zastanów się nad tym w jaki sposób przygotowałaś swoje ciało do tego wymagającego dla niego czasu i czy poświęciłaś mu wystarczająco dużo uwagi zanim zaszłaś w ciąży, ale i podczas niej...? Zacznijmy od początku Cudów nie ma, nie oszukujmy się. Nic się samo nie wydarzy i rzadko kiedy możemy liczyć na cudotwórcze działanie genów, które sprawią,...
2 komentarze
Czytaj więcej

spaghetti z krewetkami

Dziś zapraszam Wasze kubki smakowe do krainy frutti di mare. Krewetki to najpopularniejsze skorupiaki jakie w swoim bogactwie posiadają owoce morza. Są łatwo dostępne i bardzo pyszne, a ponadto mają mała kalorii i są doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka. W 100 gramach produktu znajdziecie aż 18 gram białka i zaledwie 86 kcal. Zawierają także witaminy z grupy B, jod, wapń, selen, fluor oraz nieznaczne ilości żelaza, magnezu i cynku. Ich przygotowanie jest bardzo proste i szybie zatem warto włączyć je do swojej diety kilka razy w miesiącu. Składniki: makaron spaghetti, około 400-500 gram mrożonych krewetek, natka pietruszki - pęczek, śmietanka 30% 200 gram, 1/2 kostki masła, pomidorki koktajlowe około 250 gram , sok z połówki cytryny, 3 ząbki czosnku, pieprz, sól. Przygotowanie: Krewetki rozmrażamy :). Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W tym czasie na patelni rozpuszczamy masełko, dodajemy do niego drobno posiekany czosnek i chwilkę smażymy. Krewe...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Rozstępy w ciąży - zaakceptuj i pokochaj :)

Będziesz mamą ! Dla każdej z nas ta wspaniała wiadomość oprócz ogromnej radości, wzbudziła zapewne wątpliwości i wiele pytań. Żyjemy w świecie, gdzie bycie fit staje się pomału standardem. Każda z nas chciałaby wyglądać świetnie, zarówno w zwyczajnych jeansach i koszuli, jak i latem na plaży w bikini. Katujemy się różnymi dietami, ćwiczeniami i suplementami aby jak najbardziej "przypodobać" się otoczeniu. Dzisiejszy post nie będzie dotyczyć jednak tego, czy przypadkiem nie zagalopowaliśmy się w tym fit świecie, tylko tematu z którym boryka się większość kobiet, które ciąża mają już za sobą - otóż tematu rozstępów. Wiadomo, że chcąc wyglądać pięknie niezależnie od ubioru, staramy się pracować nad naszym ciałem pod każdym względem. Smarujemy się różnymi kremami za "sto milionów", pijemy magiczne zioła, chodzimy na masaże i zabiegi upiększające, a ostatecznie dajemy się "pokroić" tylko dlatego aby zbliżyć się do ideału i pozbyć się "szpecących...
1 komentarz
Czytaj więcej